笑みな～すWeblog

こんにちは。


只今、ランチバイキングを開催しています。
おかげさまで盛況で、連日多くの方が来てくださっています。
そして、お料理も好評で、どのお料理も平均的に召し上がっていただいています。

　　

バイキング開催前から個人的に注目していた「和風麻婆豆腐」。
期待を裏切らない味と香り、土鍋で提供しているので、香りが余計に際立ちました。
ご飯にももちろん合いますが、冬の寒い日に一杯飲みながらでもよさそうな料理でした。



今月のランチバイキングは明日、１０月２４日までの開催となります。

次回は１１月２５日（火）～２７日（木）の開催です。
是非また、よろしくおねがいしますm(__)m

こんにちは。


昨年好評でした、今年も謝恩１００円カレーフェアなどのイベントを
１１月１６日（日）開催します。

なんとカレーが１００円！こちらの売上はチャリティ募金に寄付します。
安くて美味しくて、募金もできちゃいます。

カレーを召し上がった方にはホールインワン大会も参加できます。
そして、併せて農産物の直売会も開催しています。

カレーを召し上がって、ホールインワン大会も参加した後は、
ひと風呂浴びて三遊亭鳳楽師匠の独演会。
一日エミナースで楽しめてしまう、そんなイベントです。


カレーフェアについてのHPはこちら・・・

鳳楽独演会についてのHPはこちら・・・

こんにちは。


恒例のランチバイキングを１０月２２日（水）～２４日（金）までの３日間、開催します。

今回は水曜日からですので、ご注意を・・・

今回のメニューは和風マーボ豆腐、ちぢみに握り寿司、そしてたこ焼きのグラタン風などあいかわらず和洋どころか多国籍にご用意しています。
もちろんフルーツ、デザートも用意してございます。

天気がよければ、たくさんお召し上がりになった後に、レストランの横の遊歩道をお散歩がてら歩かれるのもオススメです

こんにちは。


今日の夕方、ふと窓の外を見ると素敵な風景が・・・
思わずカメラを手に、この風景が一番綺麗に見える三階のベランダに行き、撮ってきました



ここからの夕暮れ時の風景が、実は私は一番好きです。
ちょっと感傷的な気分になれる場所でもあります。
夕暮れ時に限らず、雨が降っている日もまた素敵ですが

このカメラを手にしているときに、実はある有名な方がいたのに、
しかも一緒に写真撮影できたかもしれないのに、お構いになしに三階に駆け上がったのは少し後悔

==つづきはこちら==

こんにちは。


秋真っ盛りですね。
秋といえば、食欲の秋。食べるものがとにかく美味しい季節です。

ということで、先日エミナースでは、従業員を対象に西洋料理のテーブルマナー教室を行いました。
美味しいものをただ美味しくいただくだけでなく、きちんとしたマナーを身に付け、なおかつ従業員として西洋料理の出し方まで身に付けてもらいながらエミナースの西洋料理をいただくという、職員の資質向上が目的でした。

 

勝手知ったる会場であっても、サービス係や周りのメンバーが気心が知れてるとはいえ、慣れない食べ方ではなかなか緊張してしまうものです。

普段、何気なくしてしまうしぐさも本当はタブーであったり、日本料理の作法とは真逆だったり、知らないこともたくさんでした。
また、気をつけているつもりでも、食器の音を立ててしまい、講師の先生に指摘を何度も指摘を受けてしまいました。

そして、知っているようで知らなかったテーブルの配席。
丸テーブルの場合、一番奥側に座っているのがメイン人物。ひとつの家族であった場合は、この席の方が大奥様に当たるそうです。
この大奥様が食事に手をつけないと他の人はいただくことはできないそうで、うっかりこの席に座ってしまった私は、写真撮影に没頭するわけにもいかず、常にプレッシャーとの闘いでした

料理はマナーが目的であるため、ナイフフォークでいただくには難しい海老や巨峰なども登場し、四苦八苦しながらいただきました。

　　

それでも、今度本格的な場所でこれらの食事をいただくときにはきっと、今回のマナー教室が生かされるのだと思います。

もちろん、藤枝エミナースでは一般のお客様にも対象にテーブルマナー教室を開催していますので、興味のある方は、是非ご予約、お問合せをお待ちしております。

テーブルマナープランについてのHPはこちら・・・

こんにちは。


ホームページ上でもお知らせしましたが、こちらでも・・・
（同文です）

レストラン及びテニスコートご利用の際に発行していますポイントカードを、
本年１０月３１日を持ちまして終了させていただくことになりました。

※今後のお取り扱いについて※

カードの発行・スタンプの押印　平成２０年１０月３１日まで
お食事券の交換の締切　　　　　平成２０年１１月３０日

なお、１０月中につきましては、ポイント２倍セールを開催させていただいております。

是非この機会にレストラン・テニスコートのご利用はいかがでしょうか？

こんにちは。


今年もエミナースの庭の金木犀が、たくさんの花を咲かせ
館内外がこの香りで包まれています。



この香りで思い出すのが、この「笑みな～すブログ」。
ブログを始めた当初に書いた記事で、昨年も書いてますので、
今年も！という条件反射的なプレッシャーがかかっています。

毎年同じでは芸がありませんが、ただただ「いい香り～♪」と
素直に感じています。

まだまだ咲き始めたばかりですので、この香りはもう少し持続することでしょうね。

そういえば、金木犀でもうひとつ思い出すのが、金木犀酒。
一度試してみたいものです